去除空氣和水分
在未抽真空的狀態下，干燥箱內含有大量的空氣和水分。這些空氣和水分會對干燥過程產生諸多不利影響。首先，空氣中的氧氣可能與被干燥物質發生氧化反應，影響產品質量。其次，水分的存在會延長干燥時間，降低干燥效率。通過先抽真空，可以迅速有效地去除干燥箱內的空氣和水分，為后續的干燥過程創造良好的條件。

降低沸點
根據物理原理，在真空環境下，液體的沸點會降低。對于需要干燥的物質，如果其中含有水分或其他揮發性液體，在真空狀態下，這些液體的沸點降低，使得它們能夠在相對較低的溫度下汽化，從而減少了對被干燥物質的熱損傷。同時，降低沸點也可以節省能源，提高干燥效率。

避免爆沸和飛濺
如果先升溫加熱再抽真空，被干燥物質中的水分或其他揮發性液體可能會在短時間內迅速汽化，產生大量的蒸汽壓力，導致爆沸和飛濺現象。這不僅會損壞設備，還可能對操作人員造成安全隱患。而先抽真空后升溫加熱，可以使水分等揮發性物質緩慢汽化，避免了爆沸和飛濺的發生。

精確控制干燥過程
升溫加熱是干燥過程中的關鍵環節。在真空環境下進行升溫加熱，可以更加精確地控制溫度和加熱速率。由于沒有空氣的對流和傳導，熱量傳遞更加均勻，能夠更好地保證被干燥物質的干燥質量。同時，通過精確控制溫度和加熱速率，可以根據不同的被干燥物質和干燥要求，調整干燥工藝參數，實現最佳的干燥效果。